Acesulfame K (Potasio)
Productos Químicos Guatemala es especialista en la venta de Acesulfame K (Potasio). El acesulfamo de potasio es aproximadamente 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), tiene un dulzor similar al aspartamo, dos tercios el de la sacarina y un tercio el de la sucralosa. Al igual que la sacarina, tiene un gusto ligeramente amargo, en especial en altas concentraciones.
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Sobre el Acesulfame K
El acesulfame de potasio o Acesulfame K entrega a los consumidores una mayor variedad de alimentos bajos en calorías y bajos en azúcar, los cuales, que pueden ayudar a administrar su ingestión de calorías. El acesulfame de potasio se puede emplear frecuentemente en la cocina porque es estable, conservando su dulzor a temperaturas frecuentes de horneado. El edulcorante, que se puede usar solo, a menudo se mezcla con otros edulcorantes bajos en calorías para producir un sabor más similar al azúcar que el de cualquiera de los edulcorantes bajos en calorías por sí mismo.
El empleo del acesulfame potásico en el área alimenticia está frecuentemente extendido. Este aditivo entrega un sabor dulce sin afectar a la respuesta glucémica del organismo y prescindiendo de la alta concentración calórica de los azúcares.
Se lo emplea habitualmente para endulzar chicles, refrescos, bebidas no alcohólicas, lácteos, confitería, postres, pan, etc. Debido a que carece de valor nutricional, es muy popular su uso en los productos etiquetados como «light», «0% azúcares» y en productos para diabéticos. También es muy frecuente su uso como excipiente en productos farmacéuticos, en especial en jarabes, medicamentos solubles o masticables.
La dosis aceptada para consumo humano en función del peso corporal es de 15 mg/kg al día.11
Propiedades físicas del Acesulfame K
| Apariencia | Sólido. Polvo blanco cristalino |
| Densidad | 1810 kg/m³; 1,81 g/cm³ |
| Masa molar | 201,24 g/mol |
Productos Químicos Guatemala recomienda un uso responsable y con los elementos de seguridad personal adecuados para la manipulación de la acetona, ante cualquier efecto adverso para la salud acuda a un centro médico a la brevedad.
Si tiene interés en comprar Acesulfame K en Guatemala puede contactarnos a través de nuestros canales de atención:
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