Bicarbonato De Amonio
Productos Químicos Guatemala es especialista en la venta de Bicarbonato De Amonio en Guatemala. El Bicarbonato De Amonio es empleado frecuentemente en la industria alimentaria sobre todo en la repostería y en la industria panadera como un gasificante, una levadura química.
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Sobre el Bicarbonato De Amonio
El Bicarbonato De Amonio es una sal ácida que se deriva del ácido carbónico por la sustitución de un catión hidrógeno por un catión de amonio.
Aplicaciones del Bicarbonato De Amonio
- En la industria alimentaria, la panadería, la repostería, se utiliza como gasificante aunque no se utilizan masas de gran tamaño ya que eso no permite liberar el gas del amoníaco dejando mal sabor en las masas.
- A su vez se utiliza para obtener sales a Mónica colorantes y otros compuestos que se utilizan para la producción de extintores de incendios.
- Cómo expansionante para el caucho.
Propiedades físicas y químicas de Bicarbonato De Amonio
| Propiedades físicas | ||
| Densidad | 1586 kg/m³; 1,586 g/cm³ | |
| Masa molar | 79.056 g/mol | |
| Punto de fusión | 315 K (42 °C) | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | 11.9 g/100 mL (0 °C)
21.6 g/100 mL (20 °C) 36.6 g/100 mL (40 °C) |
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| Solubilidad | insoluble en metanol | |
Productos Químicos Guatemala recomienda un uso responsable y con los elementos de seguridad personal adecuados para la manipulación del Bicarbonato De Amonio, ante cualquier efecto adverso para la salud acuda a un centro médico a la brevedad.
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- Correo: contacto@productosquimicos.com.gt
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